|
Rundvlees Met Curry En Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eetl. olie500 gram biefstuk of entrecote, in reepjes1-2 eetl. groene currypasta1/2 theel. kaneel1-2 eetl. vissaus1 dl kokosmelk, blik1 eetl. geraspte limoenschil1 theel. bruine suiker2 eetl. korianderblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In wok olie verhitten en vlees hierin op hoog vuur in ? 2 minuten bruin bakken.
Currypasta en kaneel toevoegen en omscheppend 1/2 minuut meebakken.
Vissaus, kokosmelk, limoenschil en suiker erdoor roeren. Mengsel op hoog vuur nog ? 3 minuten laten stoven. Voor serveren bestrooien met koriander.
|
|
|